Le mercredi 8 décembre 2021
12h30
Le CAUE de Paris et la Direction Constructions Publiques et Architecture de la Ville de Paris, en partenariat avec l'agence Hennin Normier et l'entreprise OBM Construction, vous ont proposé de découvrir le chantier de la cuisine de production Baudricourt.
À l'occasion d'une visite commentée vous avez pu découvrir le chantier de la cuisine de production Baudricourt, réalisé par l'agence d'architecture Hennin Normier.
Située dans le 13e arrondissement, la nouvelle cuisine est implantée au cœur d’un environnement urbain hétéroclite, constitué par le quartier des Olympiades à l’est et l’avenue d’Italie à l’ouest. La cuisine permettra la préparation de 3000 repas par jour afin d’approvisionner un tiers des besoins de l’arrondissement. Elle abritera également une plateforme de stockage des denrées alimentaires, deux réfectoires et une cuisine satellite à destination des écoles Baudricourt. Par son architecture et ses aménagements intérieurs, ce nouvel équipement privilégiera le confort d’utilisation et la qualité d’installation sur le plan thermique, acoustique et ergonomique.
Était présent :
- Jean Marie Hennin, architecte de l'opération
L’école n’est pas seulement un endroit où l’on étudie, c’est aussi le lieu du vivre ensemble, un endroit où l’on apprend ensemble et des autres. Personnalité, culture, genre, handicap, trouble du comportement… Les profils humains sont infiniment nuancés et chaque enfant présente des besoins spécifiques.
Vous avez envie de participer et de composter vos biodéchets, ou vous êtes simplement curieux d’en savoir plus sur le compostage collectif, rendez-vous le samedi 25 mai dans la cour de l’école paradis !
Les sanitaires constituent un enjeu fort de l’aménagement des espaces scolaires. Il convient aujourd'hui de les adapter, notamment afin de prendre en compte les besoins des usagers.
Semer, voir germer puis grandir, planter, arroser, choyer pour enfin goûter. Le jardinage pédagogique revêt un aspect bien différent lorsqu’il produit quelque chose que l’on peut goûter : aromatique, fruit, fleur ou légume. La cour de l’école est un espace propice au développement de potagers pédagogiques, offrant aux élèves la possibilité de lier leurs connaissances théoriques à l’expérience pratique.
SE RENDRE AU CAUE DE PARIS
20 rue de Paradis, 75010 Paris
→ Métro : Château d'Eau (ligne 4), Gare de l'Est (lignes 4, 5 et 7)
ou Poissonnière (ligne 7)
→ Bus : Faubourg Saint-Denis (ligne 32)
→ Vélib' : Station n°10019 (Paradis - Hauteville)
Ouvert du lundi au vendredi, de 9h30 à 18h00
CONTACTER LE CAUE DE PARIS
→ Téléphone : 01.48.87.70.56
→ Mail : contact@caue75.fr
